【非逛不可】中國文學古典精華─詩詞散曲選便宜
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
埤塘養魚業者：設協會爭合法化 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網
桃園市埤塘多，養殖業者利用水塘飼養淡水魚，供應台灣鯛等魚，成桃園特有產業鏈。 記者張弘昌／攝影 分享 facebook 桃園市目前約有280口埤塘，由桃園及石門農田水利會供業者承租，飼養台灣鯛、草魚等淡水魚。因推動光電埤塘計畫，凸顯桃園百年歷史養殖魚產業竟處於三不管的爭議地帶，業者已成立協會爭取合法化，也反對設光電埤塘。桃園市養殖漁業發展協會理事長胡榕展表示，埤塘養魚採混養方式，供應搶先看石門活魚及國內淡水魚市場需求。具百年歷史及桃園特有的埤塘養活魚產業，對環境生態衝擊小，同時兼顧農耕灌溉及監控水質潔淨等功能。. } }); } 埤塘養魚業者引進育種魚苗放養，使用天然農灌水圳水源養魚。胡榕展表示，以中壢的羅厝大埤為例，水域面積達10公頃，水面設光電板後，影響日照及水質含氧量，魚長不大，也特賣會增加下網及拉網困難度。養殖戶每季都要清空魚池，再放養新的魚苗，光電設施阻礙漁民圍網，魚捉不乾淨，會影響養殖經濟效益。胡榕展表示，農委會以違反農田水利法，要求埤塘養殖魚業者限不能不逛戰利品期拆除水車及飼料桶等養殖設施，漁民為爭取權益到市府陳情獲緩拆，並組識協會爭取農田水利法修法，推動埤塘養魚業合法化。設置光電埤塘，也衝擊到埤塘養殖魚業發展與生計。胡榕展表示，當初政府推光電埤塘時，沒有想到埤塘養魚產業問題，希望日後修法或團購人氣產品熱賣產品推動光電埤塘計畫，能把養殖魚業現況納入評估考量。
如何挑新鮮的中卷和蛤蠣？陳之穎主廚教你這樣挑食材不踩地雷！
每日健康／採訪報導 廖思涵
在這早晚天氣變化大的日子裡，民眾最喜歡吃火鍋了，而火鍋裡面一定不能少了海鮮等配料，不過現代人同時也講究養生，一旦吃到不乾淨的食材，就怕還沒與友人歡談，就已抱著肚子猛跑廁所了。
這次每日健康邀請到北投老爺酒店的主廚陳之穎來向大家介紹該如何正確挑選「新鮮食材」不論你有沒有下廚的習慣，這些觀念學起來，一定對往後的生活有幫助的！
如何挑選中卷？
第一個介紹的就是不論是熱炒還是煲湯，或者是生吃，滋味都超級棒的中卷，那麼有許多媽媽們就會問說：中卷看起來都一樣，怎麼挑有差嗎？
陳之穎主廚整理了以下幾個挑選新鮮中卷的秘訣：
1. 中卷本身必須是一體成形不得破碎、斷裂
只要整體是完整的，即便是冷凍的、船凍的都沒關係。
2. 斑點明顯
除了中卷頭部斑點較少屬正常以外，可以觀察中卷身上的斑點，若黑白相當分明代表就是新鮮的中卷。
將蛤蠣互相敲擊，有發出響亮的聲音代表蛤蠣是新鮮的；若發出「悶響的」聲音恐怕就是買到不新鮮的蛤蠣了。
一旦發覺買到不新鮮的食材，一定要挑掉，不要認為太浪費應要吃下肚，以免讓腸胃不適，得不償失阿！
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