【網友開箱介紹】奇蹟之醬:醬油老舖八木澤商店重生物語最新


 





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二〇一一年三月十一日,日本大海嘯造成無數家庭流離失所,具有兩百年歷史的老店舖「八木澤商店」,也在海嘯中慘遭吞噬,祖傳醬油祕方跟著消失殆盡,但第九代掌門人不放棄希望,最後奇蹟似地找回醬油菌種,讓老字號醬油廠東山再起!


白色的陶瓷瓶上,題了「奇蹟醬油」四個字,裡面裝的可是失而復得的好味道。

位於岩手縣陸前高田市的醬油釀造廠「八木澤商店」,開業於一八○七年、擁有超過二百年年歷史,以在地原料古老釀造的「生揚醬油」是八木澤的招牌商品,曾獲農林水產省評鑑全國第一,享有不小的名氣。不料卻遭海嘯重創,損失六千二百萬台幣。
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儘管大家都認為「一切都沒了」,被迫放棄招牌,但第九代的河野通洋宣誓「一定會再重建」。堅持不裁員,咬緊牙根重新走下去,令人覺得不可思議的是,因為一通電話,再度翻轉了他的命運。

二○一四年,年營業額回升到八千多萬台幣。

二○一一年五月,八木澤委託同業釀造醬油重新開業。

二○一三年開始自釀醬油,消失的菌種也幸運地從一處研究中心重新找回。
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過去家族曾捐贈釀造醬油的菌種給研究中心研究,僅存的菌種成了挽救家族事業的關鍵,重新拿回珍貴菌種,河野通洋開始細心釀製,在工廠團隊的合作下,大豆和大麥的老味道,兩年後奇蹟重現。

限時產品這款承襲二百年歷史風味的醬油被命名為「奇蹟」,帶領公司重新出發,把熟悉的好滋味,繼續傳承下去……

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★透過貼身採訪,真實呈現從河野到八木澤商店所有員工,以及陸前高田的人們五年來辛苦奮鬥的過程。

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商品訊息簡述:

  • 譯者: 余亮誾
  • 出版社:健行   
    新功能介紹
  • 出版日期:2018/01/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



結塊後重新上架! 義美鮮奶改包裝「貴2%」
義美鮮乳日前因為大量的結塊事件,自主性下架,現在被消費者發現,已經重新回到美式賣場架上,不過除了改成盒裝,就連售價也變貴,平均下來一公升貴了2元。


鮮乳區,一罐罐紅色包裝,鮮奶不起眼,但要仔細看,是日前爆發結塊風波,自主下架的義美鮮乳,美式賣場又再次上架,這回不再以塑膠瓶裝的形式,一組三個,不過價錢似乎也有調整。

過去2罐2公升,259,等於一公升64.75元,現在3個盒裝,漲到66.59,漲幅大約百分之二。

民眾:「它品質保證(的話),2元無所謂,那假設如果可以給更好的品質,那我其實覺得這樣沒有甚麼問題,其實要我買我還不會想要買,等品質有OK了我們才會想要(買)。


重新上架,順便漲價,消費者大多認為,品質有顧到就好,比較並沒有漲很多,而義美遇上周末無法做出回應,不過美式賣場的其他品項也引發爭議。

像是這碗海鮮濃湯一碗要89元,民眾怎麼撈就是,撈不到蛤蠣,覺得自己買到空包彈,不過記者實際購買,卻是蛤蠣滿滿,可能和撈的方式有關。


至於一片60的,海鮮比薩也被詬病,對照2009的圖片,同樣大小至少有7個蝦仁,現在只找的到1到2個,遭到質疑用料縮水,變相漲價。

至截稿前,美式賣場沒有做出回應,不過萬物皆漲的時代,食物若有一點點小改變,消費者也非常精明暢銷商品下殺


 曾客串電影!林智堅20年前青澀樣曝


記者飯塚千鶴、張浩譯/新竹報導

新竹市長林智堅,外型亮眼身受選民喜愛,但你知道嗎,他20年前真的拍過電影,而且還是在天王吳宗憲擔任主角的電影裡參一咖!稚嫩模樣被眼尖網友翻出,但當時剛退伍的他會去拍電影,全是因為家中經濟巨變,需要他賺錢養家。

1998年電影超級天兵裡,天王吳宗憲和部隊軍官搞笑互動,但仔細看隊伍裡身穿米白色上衣跟著演員一起大笑的人,怎麼有點眼熟。

▲林智堅年輕時為了貼補家用,做過各式各樣不同的工作。

就是因為擔任臨時演員薪水一天可以領到兩千元,為了幫忙家中家計貼補家用,什麼工作林智堅當時都願意做,雖然最後媽媽因為心疼讓林智堅只做了兩天就離開,但也讓人意外林智堅年輕時的客串經驗,背後竟有滿滿洋蔥。(整理:實習編輯張語庭)

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