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製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市銷售排行榜精選優惠政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. }團購 }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類為4組，每項測驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始超人氣產品人氣產品排行榜培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官彌月送禮推薦網拍熱門商品品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
梅根演說暢談女性教育 哈利一秒變粉絲
英國哈利王子的妻子梅根馬克爾（Meghan Markle）24日在大洋洲王室之旅首度演說中，向斐濟學生滿懷熱情地提倡女性教育權益，還憶起自己昔日差點讀不起大學的困境。
“Everyone should be afforded the opportunity to receive the education they want, but more importantly the education they have the right to receive. And for women and girls in developing countries, this is vital.” — The Duchess of Sussex at @UniSouthPacific #RoyalVisitFiji pic.twitter.com/ZWXxiBNcEY
— Kensington Palace (@KensingtonRoyal) 2018年10月24日
37歲的梅根馬克爾在美國出生，畢業於伊利諾州西北大學（Northwestern University），取得傳播學士學位，主修戲劇與國際研究，後來成為演員。她今年5月嫁給哈利王子。
這對王室伉儷訪問澳洲一週後，23日抵達斐濟。身懷六甲的梅根24日在南太平洋大學（University of the South Pacific）上台演說，推廣教育的重要性，尤其是女性受教權益。
她說：「這對開發中國家婦女和女孩至關重要。提供她們教育管道是社經發展的關鍵。」
她宣布成立兩項獎學金，鼓勵太平洋國家學術界女性賦權，並表示高等教育對她而言是「大開眼界、影響深遠且至關重要」，儘管負擔學費曾是一大挑戰。
她說：「透過獎學金、財務援助計畫和半工半讀，我在校內打工賺的錢直接用於學費，如此我才能上大學。」
「而毫無疑問，一切努力都很值得。」
哈利在台下崇拜地看著愛妻演說。他說「我無論如何都沒辦法像我妻子那樣」，逗得現場學生哄堂大笑。
哈利在演說中坦言，太平洋國家面臨氣候變遷威脅，警告相關危機對「人民性命有重大影響」。他宣布成立4項獎學金，以助研究這個議題。
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