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台中客庄一日遊 「食當季、玩在地」 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網
「客家建築與產業文網路熱銷商品不能不逛化巡禮活動」採主題式觀光旅遊路線，融合在地客庄文創、休閒農園、美食文化等觀光元素。 圖／台中市政府提供 分享 facebook 為活絡客庄觀光產業，中市府客委會舉辦「客家建築與產業文化巡禮」一日遊程，共推5場次，以觀光巴士帶民眾暢遊客庄，體驗在地產業，期盼「食當季、玩在地」，讓市民感受客庄特色，進而帶動在地觀光。台中市客委會表示，「客家建築與產業文化巡禮活動」採主題式觀光旅遊路線，融合在地客庄文創、休閒農園、美食文化等觀光元素，規畫石岡土牛客家網友超推2018流行產品文化館、東勢巧聖仙師廟、東勢客家文化園區、石岡農會穀倉及多處果園農特產區等遊程，讓民眾瞭解台中客家建築之美及其歷史發展。. } }); } 台中市客委會主委江俊龍說，石岡、東勢是台中客家庄的大本營，希望藉由活動帶動客庄產業經濟發展，欣賞在地客家建築，並深入農特產地，體驗客家文化及採果樂趣。巡禮活動共推5場次介紹哪裡便宜，首場活動已結束，配合7月1超實用0日至8月18日台中購物節，規畫7月19日、7月20日、7月26日、7月27日4梯次活動，共有360個名額，每人收費300元，開放網路報名，凡是設籍台中，年滿18歲以上民眾皆可報名。
每天喝200cc的「後山紅寶石」花茶 血脂濃度降2成
每年10月下旬開始是洛神花的盛產期，全台各地都有零星栽培，尤以台東鹿野、卑南、金峰、太麻里為大宗，在山區迎風搖曳的艷紅嬌姿，使它有了「後山紅寶石」的美名。
就營養和保健觀點來看，洛神花也確實不負寶石稱號，富含類黃酮、花青素、原兒茶酸、異黃酮等成分，對人體有益。
．降血脂、保護心血管：
洛神花中的抗氧化成分，有降血脂、抑制低密度脂蛋白氧化、抑制血小板凝集、降低血栓形成的功效。中山醫學大學營養學系教授王進崑進一步研究發現，高血脂患者每天喝一杯200cc溫熱洛神花茶，當中約含250毫克類黃酮素，連續喝6個月後，血脂濃度降低超過兩成，血壓也降低，停喝2週後，血脂也僅微幅回升。
．抗皺美肌：
王進崑教授的研究團隊在研究中同時利用儀器測量受試者的皮膚，包括皺紋數量、深度，皮膚的保水和紅潤度，結果發現，喝洛神花茶的人皮膚皺紋深度降低5成，皮膚保水性和紅潤度則增加1成5。
．護肝：
洛神花裡的總多酚類物質可降低肝臟的氧化傷害、減少發炎與細胞壞死對肝臟造成的損傷，有助降低肝功能指數，有護肝效果。
．防癌：
中山醫學大學生化暨生物科技研究所教授王朝鐘研究發現，洛神花有抑制癌細胞生長、防癌、及輔助治療的效果，尤以血癌和胃癌的抑制更為顯著。
酸甜解膩好滋味
平時人們食用洛神花的紅豔部位，其實不是「花」，而是它的果實萼片，滋味酸澀，不適合直接生食，因此通常在採摘後曬乾泡製成花茶，或加入冰糖製成蜜餞、熬煮成果醬。
台東在地烹飪達人黃薇名也應金峰鄉公所邀請，以洛神花入菜，研發蔬菜手卷、洛神花雞湯、洛神花手工蛋捲等特色佳餚，她指出，洛神花的酸甜口感可解肉類油膩，並帶出肉質鮮美。
陽明春天蔬食創意料理主廚薛永鴻則以洛神花：冰糖：水＝1：2：1的比例熬煮洛神醬，為各式蔬食料理增色調味。
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